här är de cupcakes som jag bakade igår:
tänkte ge er receptet på dem oxå, men kan inte garantera att det blir gott för det är liksom jag som har kommit på receptet själv :)
ingredienser:
blir ungefär 12 st
125 gram smör/margarin
2 ägg
1/2 tsk vaniljsocker
1,5 dl strösocker
1/2 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1/2 dl mjölk
2 matskedar kakao (om man vill att det ska bli chokladcupcakes)
Cream Lime
1 äggvita
ca 5 dl florsocker (beror på hur man vill ha konsistensen)
_____________
Smeten:
sätt ugnen på 65°c
1.vispa smör, ägg och strösocker i en bunke med handvisp, inte med elvisp för då blir dina cupcakes lätt kompakta och det blir inte lika gott som när dem är fluffiga.
2.vispa i bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl, men inte för fort för då blir det lite svårt att vispa med handvisp.
3.häll i mjölken
grädda i ca 35-40 min
Cream Lime:
1. ta i äggvitan i en skål eller en liten bunke, var noga med att det inte är med någon äggula.
2.sikta i florsockret försiktigt och blanda tills du tycker att konsistensen är bra.
3. dela en lime på mitten och pressa ut saften i skålen.
låt stå i kylen medan dina cupcakes gräddas ;)
klart!
